|
В любом городе есть места, куда лучше пойти самостоятельно, без гида, где будешь оставаться столько, сколько пожелаешь, где можно бродить неспешно, впитывая образы чужого города, в который, может быть, уже никогда не вернешься, но который будет жить в тебе столько, сколько будешь жить ты сам. Эти места можно посетить, а можно их проигнорировать, кому-то там будет интересно, а кто-то, возможно, заскучает. В конце концов, у каждого свои предпочтения, и список мест не для галочки, а для души у каждого тоже свой. Каждый пишет его сам. Давайте этот список составлять. Мы начнем, а вы продолжите.
ЕГИПЕТСКИЙ РЫНОК
Еще его называют рынком пряностей, или "мисир чаршиси", если по-турецки. Вообще-то в Стамбуле есть рынок, куда крупнее Египетского, он называется "капалы чарши", занимает площадь двести тысяч квадратных метров и насчитывает несколько тысяч торговых лавок, и все это - под одной крышей. Эдакий супермаркет размером с городской квартал. Но уж слишком много там туристов, а из турок - одни продавцы да обслуга. Другое дело - Египетский рынок. Здесь сплошь турецкая речь, воздух пропитан ароматом пряностей, сладости продаются те, что сами турки едят, а не те, что приготовлены с оглядкой на туристов, здесь же в дешевом ресторанчике, называемом турками "локантасы", вдвоем можно пообедать за четыре доллара - спиртного не подадут, но уж еда будет вкусной и сытной. А за стенами Египетского рынка - рыба, фрукты и овощи. Сочные, сладкие и безумно вкусные гранаты по доллару за килограмм, пятнадцать разновидностей оливок, специальный сорт съедобных каштанов - ради всего этого можно прийти на Египетский рынок. К слову, жареные каштаны по вкусу - как наша печеная на углях картошка, только слаще.
ПРИЧАЛ ЭМИНЁНЮ
Этот причал находится там, где смыкаются пролив Босфор и бухта Золотой Рог - поблизости от Галатского моста и всего в двух шагах от Египетского рынка. Десятимиллионный Стамбул разделен Босфорским проливом на две части - европейскую и азиатскую, и между двумя этими частями постоянно снуют пассажирские теплоходы, перевозя людей с одного берега Босфора на другой. Это такие речные трамвайчики, а "остановками" этим "трамваям" служат причалы, об одном из которых, Эминёню, и идет речь. Сюда надо прийти вечером, часов в шесть или в семь, когда с причаливающих один за другим теплоходов сходит разношерстная публика, спешащая с работы к домашним очагам. Трудовой день для этих людей остался позади, можно расслабиться и немного перекусить, и специально для них здесь готовят нехитрую, но очень вкусную еду. На пришвартованных здесь же лодках в огромных жаровнях разводят огонь, выкладывают на раскаленную решетку свежевыловленную рыбу (уже без костей и чешуи), потом эту рыбу прямо с пылу с жару кладут в свежайшую булку, дополнительно начиняют ее колечками лука, веточками пахучей зелени и помидорными дольками. За всю эту вкуснотищу с вас попросят приблизительно полдоллара. Старик в национальном костюме продает с тележки соленья - огурцы, капусту и много чего еще. Согласно широко распространенному заблуждению, засаливать огурцы и квасить капусту за границей так же вкусно, как у нас дома, не умеют. В Стамбуле - умеют. Попробуйте и убедитесь. И вот вы с булкой в одной руке и с тарелочкой разнообразных солений в другой садитесь на любой из множества предусмотрительно расставленных по всему причалу табуретов, а перед вами - Босфор. Рыбацкие лодки, теплоходы, от жаровен тянет дымком и запахом жареной рыбы, зажигаются первые огни, отчего создается впечатление, будто берега Босфора украсили иллюминацией, эти огни отражаются в воде множеством блесток, и уже виден лунный серп над тонкими карандашами минаретов. Этому городу три тысячи лет, и из трех тысячелетий его истории один вечер, сегодняшний - ваш.
ГАЛАТСКАЯ БАШНЯ
Стамбул можно увидеть с высоты. Это генуэзцы постарались, еще в 1348 году. Они построили Галатскую башню (Галата - это название одного из районов Стамбула) для оборонных целей, позже башня использовалась то в роли маяка, то как тюрьма, здесь когда-то и склады были, а сейчас - это одна из лучших обзорных точек Стамбула - башня стоит на высоком холме, ее собственная высота составляет 61 метр, и на самом верхнем ее уровне есть круговой балкон, пройдя по которому, вы увидите под собой Стамбул как на ладони. Цена входного билета на башню три доллара (подъем наверх - на лифте), но увиденная вами панорама Стамбула этих денег стоит. В восемь часов вечера в ночном клубе на верхнем этаже башни начинается развлекательная программа для туристов, и с этого часа доступ на заветный балкон открыт только для тех, кто зарезервировал для себя столик. Это удовольствие - не из дешевых.
|
Обильный ужин и сопутствующий ему танец живота оценивается организаторами шоу в 75 долларов на одну персону. Танец живота где-нибудь можно увидеть и за гораздо меньшие деньги, а вот панораму ночного Стамбула с высоты птичьего полета - вряд ли.
УЛИЦА ИСТИКЛЯЛЬ
Если от причала Эминёню перейти по Галатскому мосту с южного берега бухты Золотой Рог на северный, а затем подняться в единственном вагончике короткой, имеющей всего две станции, ветке одного из старейших в Европе метро (в отличие от настоящего метро, которое тоже есть в Стамбуле, это жители города называют не "метро", а "туннель"), можно попасть к крохотной площади, которая так и называется - Туннель. От этой площади начинает свой маршрут древний, но любовно отреставрированный трамвайчик, который всего за несколько минут доставит вас до следующей конечной остановки на площади Таксим, и весь маршрут - это одна единственная улица, которая называется Истикляль. Истикляль - это как в Москве Старый Арбат или как Вацлавская площадь в Праге: сплошная череда магазинов и ресторанов, праздная публика, приличного вида дома в возрасте ста и более лет, и ни один из них не похож на соседний. Когда Стамбул был столицей Османской империи, в примыкающих к нынешней улице Истикляль кварталах селились европейцы: здесь располагались посольства, образовывались колонии-землячества. Европейцы обустраивались на этом христианском островке в исламском окружении на свой европейский лад, и застраиваемые на их вкус кварталы действительно выглядят самыми европейскими во всем Стамбуле. Здесь особая атмосфера, здесь турки раскованнее, а кофе вкуснее, здесь хорошие книжные магазины и музыкальные клубы, здесь до сих пор принимает постояльцев отель "Пера Палас", построенный специально для пассажиров знаменитого Восточного экспресса - здесь останавливалась и Агата Кристи, написавшая о Восточном экспрессе один из самых своих известных детективных романов. В одну сторону по улице - на трамвайчике, обратно - пешком. Прогулка будет незабываемой.
БАНЯ ДЖАГАЛОГЛУ
Вот тут надо побывать обязательно. Это классический образец турецкой бани, как ее представляют себе европейцы. Турки построили ее еще в 1741 году, и за это время она вряд ли сильно изменилась. Среди туристов-иностранцев она пользуется огромной популярностью, хотя и считается едва ли не самой дорогой в Стамбуле: если вы моетесь самостоятельно, с вас возьмут 10 долларов, а услуги персонального банщика обойдутся уже в 30. В любом случае, в стоимость включены выдаваемые посетителю мыло, полотенце и специальные сандалии на деревянной подошве, предохраняющие ступни от соприкосновения с горячим полом главного зала. Итак, в самом начале вам выдадут ключ от отдельной кабинки: здесь есть кушетка, небольшой столик и вешалка, тут же вы оставите свою одежду, сменив ее на полотенце, которое попросту обернете вокруг бедер. Теперь через своеобразный предбанник, где надеваются сандалии, ваш путь лежит в главный зал, освещенный неярким светом, который проникает сквозь многочисленные круглые отверстия в венчающем зал куполе. Из-за пропитавшей воздух обволакивающей сырости очертания предметов кажутся размытыми, отчего происходящее представляется не совсем реальным. Если вами занимается персональный банщик, на ближайшие сорок минут вы в его распоряжении. Для начала он уложит вас на мраморном возвышении в центре зала и даст полежать несколько минут неподвижно, чтобы вы и ваша кожа освоились, потом он окатит вас водой и будет массировать ваше тело, то и дело переворачивая. Потерзав как следует, он проводит вас в одну из ниш, коих множество по периметру зала, усадит рядом с мраморной раковиной, разотрет ваше тело специальной рукавицей, а затем вымоет, нянчась с вами, как с ребенком, но не забывая при этом о массаже. Потом будет еще один массаж - пенный. Банщик уложит вас прямо на мраморный пол, зальет пеной и разотрет ваше тело уже без прежней ярости, почти нежно. Когда он наконец оставит вас в покое и вы добредете до кабинки, в которой оставили свою одежду, у вас уже не будет возникать вопроса, для чего здесь кушетка. Ближайшие десять-пятнадцать минут вы будете лежать на той кушетке пластом, с удивлением отмечая, как постепенно возвращается жизнь в ваше истерзанное банщиком тело. Потом вы выпьете предложенный чай, одарите дожидающегося вас у дверей кабинки банщика десятидолларовой бумажкой (он будет очень рад, поверьте) и выйдете на улицу. И только теперь обнаружите, насколько вы юны, сильны и неутомимы, и паспорт ваш все про возраст врет. Назавтра вы снова сможете отправиться на прогулку по Стамбулу.
Владимир ГРИНЬКОВ
|
ж
у р н а л д л я т е х, к
т о у м е е т о т д ы х а т ь
